1 июня 2026
Общепит, или Совсем обленились? разучились?
Пословица гласит:
«Нет плохих продуктов –
есть плохие повара».
Но так было раньше, очень давно…
Народ стал все больше есть и покупать уже готовой еды…
В 2023 году оборот заведений общепита составил более 2,8 триллиона рублей, в 2024 году - более 3,4 триллиона. А в 2025 году – уже 4,3 триллиона!
И все последние годы стремительно растет число отравлений ботулизмом! Поевших готовой еды госпитализировали даже не десятками – сотнями! А десятки попадали в реанимацию…
Врачи говорили, что и не упомнят вспышек ботулизма такого масштаба и такой силы. Чаще всего виновными оказывались мигранты, которые готовили еду. Точнее сказать, владельцы фирм, которые нанимали задешево мигрантов, не следили за состоянием их здоровья, в каких условиях они работают…